京都餃子お肉大作戦2024秋 開催!

前回10万人が来場した〈 京都餃子大作戦 〉が今年もスケールアップ!!餃子とお肉と楽しいイベントで内容も盛りだくさん!! 全国の餃子とお肉が大集結! 餃子の街として有名な宇都宮餃子・宮崎餃子・浜松餃子のTOP3が揃い踏み!更に沖縄県の島餃子や博多一口餃子、毎回大人気の丸もち餃子、 お肉は佐賀牛の赤身ステーキや宮崎からは本場宮崎地鶏の炭火焼き鳥が登場!他にも大分手羽先などかつてない豪華ラインナップが京都に集結!

店舗紹介

昭和38年の創業以来、博多の地で60年歩んできたひとくち餃子の専門店。
鹿児島産黒豚をブレンドしたお肉の旨みとキャベツの自然な甘みが口いっぱいに広がります。
にんにく少なめ&ひとくちサイズなので、女性やお子様もとても食べやすい餃子です。

皮はもちもち、宮崎ブランドパークを使ったお野菜たっぷりの“宮崎ぎょうざ”です!
にんにく少なめ&ひとくちサイズなので、女性やお子様もとても食べやすい餃子です。

辛い物好きにはたまらない!刺激的なシビレに夢中!スパイスによる痺れと辛さを追求した究極のスパイス餃子!!国産の豚肉とキャベツにクミン、コリアンダー、ガラムマサラ、花椒、カイエンペッパーなど30種以上のスパイスがコラボ。コク深い肉汁の旨味とスパイスが絶妙に絡み合う。至高の刺激を体感あれ!

餃子消費量日本一の静岡県浜松市に本店を構え、全国各地の「百貨店」「フェス」「イベント」多数出店している旅する餃子屋さん。

希少価値の高い遠州銘柄豚「とこ豚」と、毎朝新鮮なシャキシャキお野菜を仕入れ。
食材カットは「手切り」、混ぜ合わせるのは「手ごね」にこだわった、創業以来変わらぬ、職人の技と真心がギュッと詰まった、たれなしでも、冷めても、旨い!と全国各地で大好評の王道の浜松餃子です。

餃子はそのまま食べても味のバランスがいい餃子ですが餃子を一度蒸してある為、油で揚げることで外のカリカリ触感がさらにアップ信州みそを使った味噌たれがネギとの相性抜群

大阪府豊中市にある❝本格餃子をいい雰囲気で❞がコンセプトの餃子専門店です。希少部位である豚トロをふんだんに使用することで、ジューシーで良質な脂身と、食感がクセになる餃子です。しっかりとした味わいの豚トロ餃子は、酢コショウとの相性が抜群です。

TVやSNSでも多数取り上げられ、全国で行われる餃子まつりでは毎回大行列の夏目家。焼き立ての丸もち餃子は一口かめば肉汁が飛び出す!ほんのり甘みを感じる特製のもちもち皮で包んだ丸い餃子は他では味わえない唯一無二の美味しさです。

肉汁溢れる熱々餃子と醤油タレ、塩タレお好みのタレで召し上がれ!

この皮は唯一無二!野菜たっぷりの肉汁焼き餃子!
何年も研究して作り上げたこだわりの皮で包み込んだ焼き餃子。野菜は全て国産にこだわり、入荷から数時間以内のキャベツ、ニラ、玉ねぎを使用。新鮮な野菜の風味、食感を最大限に!

京都府産の原料を使用した、餃子専門店の本気の餃子です。
中にも”ねぎ”、上からも”ねぎ”、京都を代表する京野菜(九条ねぎ)
白酢味噌で仕上げた、めくるめく”ねぎ”の世界をお楽しみ下さい。

二郎系専門店豚代官!日々使用する旨みたっぷり背脂を使用した新メニューを考案し、店頭でも大人気の小籠包と融合させました!

温暖な気候と美しい環境で育ったうるま産の素材を使った餃子。うるま市と協力して新商品開発プロモーション事業で創り上げた商品です。
沖縄うるま市産の食材をふんだんに使用!
うるまの定番餃子

タピオカ粉配合の皮で、焼き面はカリッと香ばしく、噛めばもっちもち食感が特徴。適度な辛さの「よだれソース」は、香味野菜をたっぷり使用し、厳選した唐辛子と山椒が味の決め手。付け合わせのカリカリ柿の種の食感も相まって、食欲をそそります!

黒毛和牛最大の産地である九州各地の「佐賀牛」を厳選し、約45日間熟成させた厚切りステーキ。肉本来の旨みを引き出すといわれる厚切りステーキの口の中に広がる肉汁で感動させます。質と味にこだわった最高の和牛をお楽しみください。

◎ロングタン串
長さ45センチのタン串を焼きたて熱々でご提供。タンならではの歯応えや、ジューシーさがあり、特製の塩だれとも相性抜群の写真映えもするインパクト大な1本です。

快な炭火で一気に焼き上げる宮崎の代表的な郷土料理、鶏炭火焼を柔道家の店主が炭火で一気に焼き上げた絶品です。

オリジナルブレンドのタレを1本ずつ丁寧に手で揉み込んで作っています。
衣にもしっかり味が染み込み、パリパリの食感です。

様々なハーブで味付けした鶏肉、 韓国から直輸入した材料を使って長年研究した秘伝のヤンニョムソース、 クリスピーを使った香ばしくてサクサクした衣! 本場の味を求めている皆様にお届け致します。

野菜たっぷり、肉たっぷりのケバブ王国から美味しいケバブをお届けします!

国産の牛モモ肉を低温調理で長時間かけ柔らかくジューシーに仕上げました。野菜、果物をふんだんに使った自家製のグレービーソースとの相性は間違いない美味しさです。お肉とソースによく合う京都南丹産オリジナルブレンド米と一緒にお召し上がりください。

宮城県産のコシヒカリを使用し、その場で炊きあがったお米で握ります。

厳選した果物を使用し、一手間加えた飴を絡めました。食べれば分かる新感覚のフルーツ飴をぜひご賞味ください。

なめらかな舌触りとコシのある上品な甘さの本格的なわらび餅でございます。希少な本わらび粉を使用し、職人が湿度や温度に合わせて毎朝手作りしている極上のわらび餅です。ぜひご賞味ください。

※順不同