全国餃子セレクションinそごう横浜店の初開催レポート
２０２５年３月４日～１７日までの２週間、そごう横浜店地下２階特設会場にて連盟會の趣旨にご賛同いただいた餃子店様の冷凍餃子を一同に集めて、初の全国餃子セレクションが開催されました。
この企画は設立当初から温めていた企画でしたが、今回急遽そごう横浜店様の方からオファーがあり、急ピッチで準備を整えねばなりませんでした。決定の時すでに開催まで２週間を切っていましたが、参加店舗の皆様の一致団結した結束力が素晴らしく、何とか無事開催にこぎ着けました。今回ご参加いただいた餃子店の皆様本当にありがとうございました。
まず大変だったのは設営でした。冷凍ショーケース９台、約４０種類の各店舗から届いた餃子数十ケースの保管場所を確認し、全てを運び込みショーケースに並べるだけでも大変な作業。有志で集まってくれた餃子店のお力も借りて深夜までかかって何とか設営完了しました。
そうしてスタートした初日二日目は、壮観な売場が目を引くものの様子見のお客様も多く売り上げ的には緩やかな始まりとなりました。
動き出したのは最初の週末に差し掛かる頃。突然前日の倍以上に売り上げが伸び始めそこからは時折レジに長い列ができるほどでした。接客をするスタッフの手が足りず細長い売場を忙しく行き来する事もありました。
結果として、連日追加発送を依頼する盛況ぶりとなり、発注もギリギリまで当日出荷に対応して頂いたり、会期中何度も販売応援に駆けつけて下さる餃子店様もいて、本当に皆様のご協力に助けられました。
今回の売り場は、地下２階の売り場改装に伴い臨時で作られた特設会場と言う事もあり、条件的には決して良い立地ではありませんでしたが、期間中に百貨店担当者様から、この売り場での最高売り上げを叩き出しましたとご報告を受けました。
今後、当連盟會ではこの冷凍餃子催事を百貨店での展開を主軸として、継続していく予定です。
もし、この全国餃子セレクションのラインナップに加わりたいという餃子店様がいらっしゃいましたら当連盟會までご連絡ください。
